Las recetas de María

INGREDIENTES:

1 kg de pescado  ( merluza y gambas)

3 huevos

3 cucharadas de tomate frito

ELABORACIÓN:

Se fríe el pescado muy despacio, solamente para que se deshaga se añaden las gambas y despues el tomate

Se baten los huevos y se mezcla con el pescado

Untamos la flanera con mantequilla ,la forramos de albal y volvemos a untarla,incorporamos la mezcla y lo ponemos al baño maria hasta que cuaje y después ponemos besamel  y lo gratinamos al horno