Las recetas de María

INGREDIENTES:

300 g. de setas de cardo
200 g. de setas variadas
Aceite y sal
Especias al gusto de cada uno: Pimienta molida, jenjibre, perejil......
1 yema de huevo


Hacemos primero las setas de cardo a la plancha, con un poquito de aceite. Salamos y especiamos a nuestro gusto. Las colocamos en una fuente de servir.
Ahora haremos lo mismo con el resto de setas y las colocamos con las anteriores.
Ponemos una yema de huevo en el centro, que romperemos a la hora de comerlas, mezclando todo el conjunto para que todas las setas se impregnen de la yema.
Conviene que las setas estén calentitas. Si lo hacemos con antelación, antes de poner la yema, calentar en el microondas o mantener en el horno caliente hasta el momento de comer.