TOSTADAS DE FOIE
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Otro aperitivo que esta buenissimo.!!
INGREDIENTES:
1 Barra de Pan
Foie en filetes
Aceite, ajo y perejil
Escamas de sal
Pelamos un diente de ajo y lo cortamos en trocitos pequeños, lo ponemos en el vaso de la batidora junto al perejil, añadimos aceite y trituramos todo.
Cortamos la barra de pan en rebanadas y las tostamos.
Untamos el pan que hemos tostado con el aceite con ajo y perejil.
En una sarten, vamos haciendo los filetes de foie a la plancha. No hace falta poner aceite, ya que el foie suelta su propia grasa.
Ponemos cada filete en una rebanada, y añadimos unas escamas de sal.
Comer antes de que se enfríen!!!
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