Las recetas de María

INGREDIENTES:

-1 kg  de ternera
-1 huevo
- filetes finos de jamón serrano
- champiñones
- harina



ELABORACIÓN:
-Haremos una tortilla francesa con el huevo.
-Estiramos los filetes de ternera, ponemos encima de cada filete un trozo de tortilla fina y un poco de jamón,lo enrollamos y lo cerramos con un palillo
-Salamos los rollitos y los rebozamos en harina,así los pasamos por la sartén y los vamos reservando
-En el aceite donde los hemos frito incorporamos un poco de harina y con agua hacemos una salsa ,donde guisaremos los rollitos  con unos champiñones que ya  tendremos fritos
y así hasta que estén bien tiernos,podemos hacerlos en la olla expres