TORRIJAS
INGREDIENTES:
-Pan especial para torrijas o barra de pan ancha del día anterior
-1L de leche
-Canela en rama
-200 gr de azúcar
-2 cucharadas de vino dulce o fino, esto podría ser opcional
-2 huevos
ELABORACIÓN:
Ponemos a hervir la leche,canela,azúcar y el vino
Cuando la leche se haya enfriado, se mojan bien las rebanadas de pan,haciéndolas siempre en el momento de freírlas y de una en una
Ponemos abundante aceite, cuando este bien caliente,freímos las torrijas rebozadas en huevo batido y,las colocamos encima de papel absorbente
Las espolvoreamos con azúcar glasé y canela molida
También podemos hacer un almíbar y echarlo por encima de las torrijas,así seria ,1 vaso de agua,medio de azúcar,y vino moscatel,vainilla o cualquier otro licor
0 comentarios:
Publicar un comentario