Las recetas de María

INGREDIENTES:
-1 KG DE CARRILLERAS
-5 CEBOLLAS
-AJOS ,SAL Y ACEITE
-1 L DE VINO
-UN BUEN CHORRETON DE COÑAC


ELABORACION:
Ponemos en la cazuela el aceite y doramos los ajos,retirandolos una vez hechos y añadimos las carrilleras en trozos no muy grandes como casi de bocado,le damos unas vueltas y echamos el vino tinto
Lo dejamos a fuego bajo  hasta que esten blanditas cuando llevemos media hora echamos el coñac
Mientras en una sarten, cortamos la cebolla en juliana y la pochamos tambien a fuego bajo lentamente,cuando este la pasamos por el minipimer
Mezclamos la carne con ls salsa corregimos de sal y servimos