Las recetas de María

Esta receta gusta mucho a los niños.
También es una receta muy económica, que no vendrá mal tener a mano en estos tiempos de crisis.


INGREDIENTES:

 Patatas
Harina y huevo para rebozar
Aceite
Leche
Ajo y Perejil

Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de 1 cm. de grosor , más o menos.
Las salamos y rebozamos en harina y en huevo batido y las vamos friendo en una sartén con aceite. No hace falta que se frían mucho, ya que luego coceran en la leche.
Cuando hayamos rebozado todas, las ponemos en una cacerola y añadimos leche hasta cubrir.
Machacamos en el mortero un diente de ajo y unas ramas de perejil y añadimos esta picada a las patatas.
Ponemos a cocer a fuego lento unos veinte minutos, hasta que la patata termine de cocerse.