Las recetas de María

INGREDIENTES:
- 500 gr de merluza
-3 filetes de bacalao fresco
-2 cebollas
-2 puerros
-2 vasos de leche
-4 huevos
-salsa de tomate
-1 pimiento rojo asado
-aceitunas
-perejil
-orégano
-aceite

ELABORACIÓN:
Pelar y picar finamente las cebollas y los puerros .Rehogarlos en un recipiente con aceite hasta que queden tiernos
Incorporar el pescado limpio de espinas y cocinar 10 minutos a fuego  medio .Agregar la salsa de tomate y sazonar con sal y orégano .Retirar del fuego y triturar con los huevos y la leche
Rellenar un molde rectangular con la mezcla obtenida y  hornear al baño María 35 minutos a 180ºC .Cortar en porciones y servir acompañado del pimiento ,aceitunas y perejil