DISFRUTA DEL MELOCOTON
ESTA FRUTA DE TEMPORADA TAN SALUDABLE ES DE LAS QUE MAS GUSTAN,AUNQUE SE ESTROPEA ENSEGUIDA,TE DARÉ ALGUNAS IDEAS PARA "ALARGAR SU VIDA"
Separalos ,no los pongas apilados
Pueden estar en nevera ,pero nunca en el congelador
En conserva,mejor mermeladas y gelatinas que almíbar
Compralos en su punto justo de maduración,sin manchas
RECICLALOS SI ESTÁN MUY MADUROS,ECHA MANO DE ESTAS PROPUESTAS PARA EVITARLO
POLOS CASEROS:
Hierve 1/2 litro de nata de montar ligera con una vaina de vainilla,vierte sobre 4 yemas batidas con 50 g de azúcar y 15 g de harina y remueve hasta que espese.Mezclalo con un melocotón triturado,deja enfriar y ponlo en moldes alternando con laminas de otros dos melocotones.Coloca los palos en su base y congela
CREMA FRÍA:
Mezcla en la batidora su pulpa, requesón ,nata baja en calorías,cebolletas fritas,sal y pimienta
Dejala 1 hora en la nevera y sirve en copa fría
RELLENOS DE REQUESÓN:
Llena mitades de melocotón deshuesados de una crema de requesón y miel
Hay muchas variedades ,pero los de Calanda (Teruel) destacan por su calidad
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