Las recetas de María

INGREDIENTES:
-4 huevos
-150 gr de mantequilla
-200 gr de harina
-200gr de azúcar
-1/2 cucharadita de canela
-1/2 cucharadita  de vainilla
-1 cucharita de postre, de levadura en polvo
-4 manzanas 


ELABORACIÓN:
Se pelan las manzanas  y  se cortan en 4 trozos ,se hacen laminas no muy finas si no se deshacen,se ponen en una cazuela con un poco de mantequilla,un poco de azúcar,la canela  y la vainilla,lo ponemos al fuego durante unos 5 o 7 minutos  y lo dejamos enfriar
Separamos las yemas de las claras,
 Batimos la mantequilla y el azúcar  y añadimos las yemas de una en una,seguiremos incorporando la harina y la levadura
Montaremos las claras  a punto de nieve y se añaden sin mover mucho la masa
En un molde previamente untado con mantequilla , se echa la mitad de la masa se coloca una capa de manzana,se echa la otro mitad de la masa y se pone otra capa de manzana,lo metemos al horno caliente a unos 175 º,durante 40 o 45 minutos